Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

'I VENERDÌ DELL'ADN' - II INCONTRO CON ALFREDO MANCINI - ESCLUSIVA OML - 1

 

 
 
 
Alfredo Mancini è un imprenditore agricolo del Molise. 
Venerdì 20 gennaio 2023 presso l'ADN di Matrice ha incontrato - nonostante la presenza di neve - i soci dell'OML su invito del decano dell'associazione Rocco Cirino, che ringraziamo! 
Un bellissimo pomeriggio d'inverno trascorso davanti al nuovo camino di recente realizzato dal 'contadinoroccocirino' per rendere ancora più accogliente lo spazio incontri dell'Area Didattico Naturalistica (ADN).
Di seguito alcuni quesiti sollevati dal Mancini: 
1- perché i rapporti economici della struttura agraria hanno condizionato anche lo sviluppo dei rapporti sociali?; 
2- la media in ettari delle aziende agricole italiane?;
3- cosa è successo all'agricoltura dopo la caduta del muro di Berlino?; 
4- come è stata possibile l'acquisizione di milioni di ettari di terreno da parte di privati e a quale scopo?; 
5- perché l'UE concede contributi alle aziende agricole affinché le stesse ripianino le proprie passività?; 
6- perché l'Italia da Paese produttore è diventato un Paese trasformatore?; 
7- perché 'piccolo è bello' non può risolvere i problemi dell'agricoltura?; 
8- perché i contributi del PSR falsificano i dati di mercato? 
 
Buona visione e... 
iscrivetevi all'OML o sostenetelo con una donazione: 
ccb: 5059 - IBAN: IT86X0503403801000000005059 - SWIFT: BAPPIT21Q81
 
(by nicola)

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