Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare
C’รจ un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. ร il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perchรฉ il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterร il suo nuovo libro: “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perchรฉ i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identitร . Il nome popolare “spugne”, dal greco spรณngos , racconta giร molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietร commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto: sapere o rischiare. Questo incontro...
Come i soldati della Fortezza Bastiani, anche noi dell'OML abbiamo atteso per anni che arrivasse la battaglia decisiva: un processo giusto, un’indagine condotta con serietร , una condanna che ristabilisse veritร . Ma troppo spesso la scena si รจ risolta in una farsa, con i protagonisti incapaci di reggere il compito loro affidato.
RispondiEliminaNon solo farsa. La gestione della giustizia in Molise negli ultimi venti anni si รจ rivelata solo un cumulo di errori che causano turbamento (eufemismo) per le centinaia di milioni di euro sprecati per indagini e processi finiti nel nulla.
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