Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Il nostro 'Taumante' colpisce ancora. Complimenti vivissimi al nostro socio Vinicio D'Ambrosio!

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Thaumazein in greco indica l'atto del meravigliarsi!

Il nostro 'Taumante', Vinicio D'Ambrosio, si meraviglia del fatto che i meriti del suo lavoro vengano riconosciuti solo fuori regione.

Noi siamo dell'avviso che debba meravigliarsi solo nel caso fossero riconosciuti in Molise!

Ma sia lui che noi sappiamo che non accadrà, mai! 

"Nemo propheta in patria", 'Taumante' incluso!

(by nicola)

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