Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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GLI 'ANTA' DELL'HIGHLANDER' DEL MOLISE

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Lo conosco da decenni e non l’ho mai chiamato per nome! Per me è e sarà sempre il ‘Prof.’, un ‘Highlander’ che non mostra segni di cedimento!

La sua storia è un potente promemoria del profondo impatto che un singolo individuo può avere sulla sua comunità e sull'ambiente.

Attraverso il suo lavoro, la sua passione e il suo insegnamento, continua a ispirare chiunque cerchi un modello di vita sostenibile e armonioso con la natura.

Vive dei luoghi che ha attraversato e nei cuori di coloro che hanno il privilegio di conoscerlo e frequentarlo, me compreso!

Buon compleanno da tutti noi dell'OML, ‘Prof.!’

Per quanti vogliono conoscerlo meglio: https://www.youtube.com/@oml2010/playlists

(by nicola)

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