Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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IL PRIMO 'CAPRA DAY' PARTE DALL'ADN DI MATRICE. L'IDEATORE E MOLTI DEI PROTAGONOSTI SONO NOSTRI SOCI!

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Con un colpo di genio che solo l'ADN di Matrice poteva concepire, alcuni soci dell'OML  - da oggi 'Ordine dei Molisani Ludici' - ha deciso di rendere onore a questo animale spesso relegato a ruolo di comprimario nelle rappresentazioni pastorali. Ma non qui, non oggi! 

La capra, infatti, è il simbolo vivente dell'indipendenza e della resilienza. Chi, se non lei, può vantare la capacità di arrampicarsi su pareti verticali con la grazia di una ballerina classica e la tenacia di un supereroe? La capra non segue: guida! E con uno sguardo che sembra dire "Io so cose che tu non puoi neanche immaginare", ci insegna che c'è arte nel capire quando 'seguire il gregge' e quando... fare di testa propria!

Il "Capra Day" dunque non è solo un'ode alla capra.È una rivoluzione culturale che capovolge ogni pregiudizio. 

Se il Molise è terra di 'pecore', il 'Capra Day' dimostra che è anche terra di novità, di sorprese e di carattere. E che carattere! Perché in fondo, in un mondo di 'seguaci', chi non vorrebbe avere un po' più di quella inimitabile caparbietà caprina?

https://www.rainews.it/tgr/molise/video/2024/03/capra-day-molise-matrice-capre-tgr-molise-bea85862-b713-4b70-8994-39f018c2a30e.html

(by nicola)

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