Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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A perfect day alla 'Giovanni Paolo II'

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Il 19 marzo 2024 per noi di "MANGIA FUOCO" è stata 'una giornata perfetta!' L'incontro con gli alunni dell'Istituto comprensivo Montini "Giovanni Paolo II" di Campobasso è stato un vivace ‘botta e risposta’ frammezzato da moltissime domande entusiaste degli alunni guidati dalle maestre Elisabetta Cosimi e Mariacristitna Salvatore che ringraziamo per l'invito e il sostegno a oggi dato al progetto.

I ragazzi hanno anche presentato i loro lavori che saranno condivisi a breve insieme al video degli interventi. 

'MANGIA FUOCO' ringrazia sentitamente Mario Mandrone autore della locandina dell'evento.

Il Team 'MANGIA FUOCO'

(by nicola)

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