Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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19 marzo 2024. Un giorno memorabile per 'MANGIA FUOCO': scintille di curiosità a Campobasso, mentre a Bonefro...

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Il 19 marzo 2024 per "MANGIA FUOCO" è stata una giornata eccezionale! L'incontro tra il Team di "MANGIA FUOCO" e gli alaunni dell'Istituto comprensivo Montini, "Giovanni Paolo II", di Campobasso è stato un vivace ‘botta e risposta’ tra Mario, Nicola e le numerose domande entusiaste degli alunni guidati dalle maestre Elisabetta e Mariacristina che ringraziamo. I ragazzi hanno anche presentato i loro lavori che saranno condivisi a breve insieme a un video degli interventi.

Nel pomeriggio Nicola ha fatto tappa a Bonefro per conoscere Adele, Luigi e Simone, nuovi amici di "MANGIA FUOCO", pronti a collaborare e coinvolgere altri giovani di paesi limitrofi. Un ringraziamento speciale va al sindaco di Bonefro per l'accoglienza riservata a Nicola e a tutti coloro che hanno contribuito all'evento, in particolare i giovani che hanno preparato le 13 pietanze della tavola di S. Giuseppe.

Una giornata memorabile alla quale molte altre faranno seguito. Parola di 'MANGIA FUOCO!'

Il Team di 'MANGIA FUOCO'

(by nicola)

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