Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

Agnone Capitale della Cultura 2026. Un progetto di Comunità e Identità tra antichi sapori e nuove visioni

 

In un fervido incontro dedicato alla valorizzazione delle tradizioni e dell'economia locale di Agnone e dell'intero Molise, si è sottolineata l'importanza storica e culturale dell'agricoltura antica e della civiltà della Transumanza. 

Grazie alla collaborazione di esperti e comunità locali, si è evidenziato come il fuoco rappresenti un elemento cruciale non solo per l'identità culturale ma anche per la sussistenza e l'essenza stessa di queste pratiche. 

L'incontro ha messo in luce l'opportunità di rilanciare e innovare queste tradizioni attraverso la produzione di prodotti di alta qualità, legati alla terra e alle sue peculiarità come il formaggio e altri derivati del latte. 

La discussione si è poi allargata alla candidatura di Agnone come città della cultura evidenziando come la comunità locale, unita e partecipe, possa fare la differenza nel valorizzare e promuovere il proprio territorio, le sue tradizioni e il suo patrimonio storico-culturale, con un occhio di riguardo alla sostenibilità economica e alla capacità di attrarre turismo e sviluppo.

Interventi:

- Franco Di Nucci, imprenditore; 

- Mario Di Lorenzo, direttore GAl Alto Molise; 

- Andrea Greco, consigliere regionale;

- Letizia Bindi, coordinatrice del progetto;

- Daniele Saia, sindaco di Agnone.

Il Team di 'MANGIA FUOCO'

(by nicola) 

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