Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Giovani e adulti insieme: La forza dei nostri fuochi rituali

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Salutiamo il 2023 e ci facciamo gli Auguri di fine anno con questa immagine che rimanda alla 'potenza' dei nostri riti del fuoco.

Nella foto quello de 'la Farchia' di Montefalcone nel Sannio che nel pomeriggio di ieri ha visto anche la partecipazione di altri Comuni e dei rispettivi fuochi rituali.

A noi colpisce la serietà con la quale i giovani e giovanissimi del posto partecipano all'evento e imitano gli adulti diventando 'parte partecipe' della loro comunità!

Auguri dal team di 'MANGIA FUOCO'

(by nicola)

 

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