Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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'ᴹANGᴵA FᵁOCO' SCᴿIVE AL ᴾRESᴵDENᵀE 'ᵁNCEᴹ' BᵁSSOᴺE E OFFᴿE CᴼLLAᴮORAᶻIONᴱ PEᴿ PRᴱVENᴵRE ᴵNCEᴺDI

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L'iniziativa ci è stata segnalata dalla prof.ssa Letizia Bindi dell'UNIMol, che ringraziamo di cuore. 

Proposta dall'Unione nazionale dei Comuni, delle Comunità e degli Enti montani (UNCEM), anche noi di 'MANGIA FUOCO' invitiamo gli amministratori locali a rispondere al questionario di 32 domande finalizzato a prevenire gli incendi: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdW9QApM9Yd8CjCk9gzWZO0RedIk6piEgD31G3aNDKXAYFhRg/viewform?fbclid=IwAR1Rzb0q6fBqkv8-Kc3dh7GaG4u_YFma_uXa91aN07eITPtAy6TiBURE4rw&pli=1 

Abbiamo già preso contatti con Marco Bussone, Presidente UNCEM, al quale invieremo una sintesi del lavoro svolto in Molise e offriremo piena collaborazione all'iniziativa dell'Ente da lui guidato.

Con l'occasione ringraziamo Claudio Bocci per la disponibilità testimoniataci anche in questa circostanza.

(by nicola) 

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