Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare
C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro: “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto: sapere o rischiare. Questo incontro...
Il dott. Nicola Frenza da anni con la sua telecamera e grande professionalità fa conoscere questo angolo di territorio Credo che tutti noi gli dobbiamo riconoscenza ma in particolare la paga per questo nobile lavoro Le altre telecamere sono pagate dallo Stato o dalla Regione e spesso vanno di fretta Riflettiamo
RispondiEliminaCari Sindaci Associazioni Comitati l'immagine e la parola che il dott. Nicola Frenza porta in giro per il mondo valorizza i nostri Paesi e apre la mente a chi deve decidere e da voce a chi non ha voce Grazie
RispondiEliminaGrazie prof. Cirino! Il 'dott. Nicola Frenza' opera a nome e per conto dell'Associazione che ha cofondato e presiede, associazione della quale anche lei è colonna portante. L'OML opera in gratuità! Ma gratuità non fa il paio con... gratis. P.S.: auguri di buon onomastico.
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