Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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PRESENTAZIONE DEL PRIMO NUMERO DELLA COLLANA 'AREE INTERNE' - ESCLUSIVA OML - 2

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Perché parlare di aree interne nelle aree interne?

Perché Storia e Archeologia disciplinano la 'Memoria?'

Perché i paesi del Molise sono stati costruiti su insediamenti Sanniti?

Perché non esiste un solo paesaggio?

Perché tra il VI e il IX secolo (alto medioevo) gli insediamenti erano costituiti da poche capanne e sorgevano sempre dove erano presenti 2 elementi? 

1.000 anni fa in Molise c'erano più o meno castelli di quanti ne vediamo oggi?

A queste e tante altre domande risponde la nostra Gabriella di Rocco, autrice del volume 'Archeologia del paesaggio medioevale del Molise interno. Sguardi sul passato per riconoscere il futuro.'

Buona visione! 

 
(by nicola)

 

 


 

 

 


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