Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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ESCLUSIVA 'MANGIA FUOCO' - CONVEGNO INTERNAZIONALE 'I FUOCHI DEL MOLISE E NON SOLO' - 4

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L'intervento del prof. Ernesto Di Renzo, docente di Antropologia del turismo, Antropologia dei patrimoni culturali e gastronomici e di Antropologia culturale (C.I. di Attività Umane) all’Università di Roma Tor Vergata. 
Perché non esistono, a livello mondiale, festività che al proprio interno non prevedono l'elemento fuoco? 
A cosa servono e perché sono, soprattutto oggi, indispensabili i riti del fuoco? 
A queste e molte altre domande troverete risposta guardando questo video!  
Buona visione e...

S O S T E N E T E

Collegatevi a https://www.wishraiser.com/osservatorio-molisano-sulla-legalita  e decidete l’entità della Vostra donazione (5/15/25 €), donazione che potrete interrompere in qualsiasi momento, oppure fate un bonifico sul ccb: 5059 - IBAN: IT86X0503403801000000005059 - SWIFT: BAPPIT21Q81 - CAUSALE: PROGETTO 'MANGIA FUOCO.'

(by nicola)

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