Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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CUCCETTE E CUCCE

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Auguriamo alla rubrica 'La cuccetta', curata dall'amico Carmine Mastropaolo, il meritato successo dal momento che di Carmine conosciamo l'impegno, l'amore e la dedizione che mette in ciò che fa. 

Come noto nella nostra regione il trasporto pubblico è inesistente. Provare per credere!

Parafrasando il titolo scelto da Carmine, per i responsabili di tale situazione, proponiamo anche una rubrica parallela dal titolo 'La cuccia!' 

Noi continueremo a seguire e sostenere Carmine dal momento che sull'argomento trasporto di cose da raccontare ne ha e parecchie pure!

(by nicola)

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