Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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RASSEGNA STAMPA 'MANGIA FUOCO' - 16.06.2022

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https://www2.unimol.it/blog/2022/06/15/mangiafuoco-verso-un-ecomuseo-delle-culture-del-fuoco-e-della-prevenzione-dagli-incendi-il-workshop-del-centro-di-ricerca-di-ateneo-biocult/

http://moliseweb.it/info.php?id=44349

https://www.molisenews24.it/in-arrivo-mangia-fuoco-il-primo-museo-dedicato-al-fuoco-77472.html

https://it.geosnews.com/news/molise/unimol-16-giugno-il-convegno-mangia-fuoco-verso-un-ecomuseo-della-prevenzione-dagli-incendi-ya01

https://it.geosnews.com/news/molise/mangiafuoco-verso-un-ecomuseo-delle-culture-del-fuoco-e-della-prevenzione-dagli-incendi-bzo7

Nei prossimi giorni saranno disponibili i video con gli interventi.

(by nicola)


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