Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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'MANGIA FUOCO' - PARTE OGGI LA CAMPAGNA DI RACCOLTA FONDI: DONA ORA!

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 "La tradizione 

è custodire il fuoco,  

non adorare le ceneri” 

 

SALVA LE TUE ORIGINI, LE TUE RADICI, LA TUA STORIA!

TU, NOI, INSIEME SOSTENIAMO CON UN SEMPLICE GESTO  "MANGIA FUOCO",  IL PROGETTO   CHE VUOLE FARE DEL MOLISE LA 'REGIONE PILOTA', A LIVELLO INTERNAZIONALE, SULL'ELEMENTO FUOCO (RICERCA, PREVENZIONE, CURA, SALVAGUARDIA E VALORIZZAZIONE).
 
'VINCE CHI DONA!'
 
DONA ORA IL TUO, ANCHE PICCOLO, CONTRIBUTO:
 

2) ccb: 5059 - IBAN: IT86X0503403801000000005059 - SWIFT: BAPPIT21Q81 - CAUSALE: PROGETTO 'MANGIA FUOCO'

 GRAZIE!

(by nicola)

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