Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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ALTRE DUE BELLE NOTIZIE

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La prima riguarda il nostro Mario Mandrone che oggi corona uno dei suoi sogni: la nascita di una webradio!

L'altra riguarda la 'Fondazione Anchise' della quale l'OML è socio. Da anni impegnata nell'assistenza agli anziani la stessa si è vista concedere dal Comune di Colle d'Anchise alcuni beni che le consentiranno di portare a termine il suo importante progetto.

A Mario e al presidente Lucarelli gli auguri dell'OML.

(by nicola)

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