Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare
C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro: “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto: sapere o rischiare. Questo incontro...
Bella la COMPOSTERIA! Peccato che il video era ristretto e non si vedeva la chiassosa e allegra partecipazione. Peccato avermela persa in presenza.
RispondiEliminaIntanto un saluto ai soci OML e ai promotori di questa presentazione con l'augurio di buon proseguimento ed in bocca al lupo per la futura attrazione e adozione da parte degli enti preposti.
Consentitemi 2 cose: a) una battuta "ma quando la presenteranno a Sassinoro?"; b) una domanda "quanto costa il gioiellino?
MEA CULPA!
RispondiEliminaNaturalmente volevo salutare e ringraziare, per la sua dedizione, il Presidente OML Nicola FRENZA.
Caro presidente Lucarelli, la compostiera non sarà presentata a Sassinoro in quanto il progetto in questione può vedere la partecipazione solo di paesi della fascia adriatica. La stessa non costa nulla nel senso che i fondi sono stati messi a disposizione dalla UE. Il presidente dell'OML ricambia i saluti e i ringraziamenti
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