Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare
C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro: “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto: sapere o rischiare. Questo incontro...
Grazie al Presidente, Nicola Frenza, per questa citazione e diffusione dell'invito. Essendo anche io iscritto all'OML sono onorato della speciale collaborazione e mi auguro di ritrovarci numerosi. Una "festa per gli anziani" riguarda soprattutto i giovani che vorranno adottare uno stile di vita migliore e non temere per la terza età. La partecipazione è gratuita per tutti, chi vorrà dare un contributo alla Fondazione Anchise per la raccolta fondi "UNA CASA PER LA SUA MISSION" Lo potrà fare in seguito con versamento su bollettino postale e potrà godere anche della detrazione/deduzione fiscale. Vi aspetto! Grazie!
RispondiEliminaCarmine Lucarelli