Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Il recupero del Regio Tratturo 'Pescasseroli-Candela' nell'Alto Tammaro - ESCLUSIVA OML - 1

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Il recupero del Regio Tratturo 'Pescasseroli-Candela' in provincia di Benevento è una realtà sotto gli occhi di tutti! 
Ripristinati 25 Km con una spesa inferiore a un milione di euro (40.000 euro a Km). Il costo più alto (realizzazione di due ponti): 500mila euro.
Passione e determinazione i punti di forza di questo piccolo miracolo!
Speriamo vivamente che parte dei 129 milioni di euro stanziati per i Tratturi molisani siano destinati, in primis, proprio al 'Pescasseroli-Candela', di sicuro quello meglio conservato e, che attraversa... 'Altilia!' Naturalmente senza il coinvolgimento dei pastori (e delle greggi) che ancora operano in regione non si andrà molto lontano...

(by nicola)

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