Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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21 novembre 'Festa dell'albero': seguiamo il consiglio di Michele Tanno

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Oggi è morto il più vecchio melo varietà 'Limoncella' del Molise sito in territorio di Ferrazzano. Aveva circa 150 anni.
Per fortuna l'Arca Sannita ha riprodotto il suo genoma tramite l'innesto.
Le piante figlie sono disponibili presso il centro operativo della stessa associazione, sito in C.da Piane di Ferrazzano.
Per salvaguardare e valorizzare le specie da frutto autoctone, invito tutti coloro che dispongono un pezzo di terra o un orto, in occasione della prossima festa dell'albero del 21 novembre, a mettere a dimora una pianta di questa varietà.

Michele Tanno

 (by nicola)

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