Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Polli molisani

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"Avrete notato come gli organi di informazione abbiano fatto decine di citazioni del gruppo Amadori in relazione alla riunione presso il Ministro dello Sviluppo Economico in data 06.09.2018. Per correttezza ho aspettato che il MISE pubblicasse il verbale della riunione prima di farvi notare quanto siamo creduloni in questa regione. Qualcuno legge il nome di Amadori nel verbale del 06.09.2018, che allego? C'è qualche impegno che risulti essere stato assunto da Amadori nel verbale? Secondo voi perché il nome di Amadori non compare nel verbale? Eppure sindacati, giornali, televisioni, parlamentari e politici sfusi molisani nei giorni scorsi si sono riempita la bocca con il nome di Amadori. Riusciremo prima o poi ad uscire da questo provincialismo che ci porta ad essere servi sciocchi di un potere che si regge proprio su questi limiti?"

Avv. Alfonso Mainelli

(by Nicola)

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