Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

Di Matteo: «Su via d’Amelio a un passo dalla verità»




Al Csm Di Matteo ha confessato di avere un «timore», quello che «proprio nel momento in cui il percorso di accertamento della verità completa sulla strage potrebbe essere più vicino, soprattutto con riferimento alle acquisizioni e alle sentenze di primo grado emesse a Palermo sulla trattativa Stato-mafia, concentrare tutto sulla vicenda Scarantino, come mi sembra stia accadendo, possa impedire - ha detto il pm - bloccare, distogliere la ricerca della verità rispetto a chi soffia sul fuoco strumentalizzando la sacrosanta ansia di giustizia di familiari e cittadini».
Di Matteo ha poi spegato:
«Non è vero che in 25 anni non si è fatto niente, ci sono 26 condanne mai messe in discussione- Non c’è strage in Italia che abbia un numero così alto di condannati definitivi», ha aggiunto, ribadendo che ' «non è vero che sono stati 25 anni persi, ci sono 26 affermazioni di penale responsabilità per concorso in strage su cui non c’è alcun dubbio».

Fonte: 'Il Dibbio'

(by nicola)

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