Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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I 'Colleghi' dell'Osservatorio Molisano 'per' la Legalità

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Ieri pomeriggio abbiamo ricevuto la telefonata di un funzionario della Polizia di Stato.
Lo stesso, con tatto e gentilezza, ci chiedeva se la nostra Associazione avesse inoltrato denuncia 'anonima' nei confronti di due persone.
Nel ribadire che le nostre denunce sono firmate, sempre, abbiamo chiesto di conoscere il nome dell'Associazione in questione: Osservatorio Molisano 'per' la Legalità.
Non siano noi!
(by Nicola)

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