Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

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"... Vogliamo capirci di più ed è per questo che la Procura di Larino è stata interessata da un esposto denuncia dell’Associazione Caponnetto e noi, ancora una volta, saremo sotto i palazzi deputati ed interessati, adincominciare dal palazzo comunale di San Giuliano di Puglia, per chiedere al primo cittadino dicomunicare all’opinione pubblica cosa sa e cosa non sa, se sono voci e pettegolezzi, se sono
intercettazioni fasulle, se il suo ruolo è stato tirato in ballo inopinatamente, insomma di farci sapere se inregione possiamo stare tranquilli e che siamo amministrati da persone serie. Ovviamente lo chiederemoancora una volta al prefetto e magari ci faremo accompagnare dall’assessore “so tutto” che magari ci diràche questa volta non sa niente e dal “presidente di tutti” informatissimo sulla tranquillità della nostraregione seduta su una polveriera camorristica! Vi faremo sapere"

(by Nicola)

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