Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Oggi, in piazza Municipio, l'OML riafferma il Diritto alla Salute.

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Dalle ore 9 alle ore 13 e dalle 17 alle ore 20, in piazza Municipio, l'OML riafferma il "Diritto alla Salute."
Mentre la Regione Molise taglia la sanità, negando di fatto il diritto sancito dall'art. 32 della Costituzione, l'OML offrirà gratuitamente, a chiunque voglia, una consulenza alimentare: 
1- test composizione corporea;
2- ceck-up nutrizionale;
3- holter metabolico.
Invitiamo tutti a partecipare e compilare il questionario  "Questionario di aderenza alla Dieta Mediterranea"*
Puntare alla "Prevenzione alimentare" equivale ad abbattere di 1/3 i costi della sanità, con tutti i benefici facilmente immaginabili!

P.S.
* Potete scaricarlo, compilarlo e consegnarlo il 16 maggio, oppure inviarlo al seguente recapito: segreteria@osservatoriolegalita.it
 

(by Nicola)

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