Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

Ai perditempo, ai pusillanime, ai lacchè, ai paurosi, ai vigliacchi, ai venduti, ai voltafaccia, ai voltagabbana. Insomma, a gente con....il cuore!


Chi ha la voglia e il coraggio di scrivere una nuova pagina per questo martoriato Molise, l'invito è per oggi alle ore 17.00 presso l'Incubatore Sociale in via Monsignor Bologna a Campobasso. Cambiamo il corso della storia con Comitati, Associazioni e tanti liberi cittadini. Dall'ambiente alle fabbriche, dalla sanità ai rifiuti, dai migranti alla solidarietà-sicurezza. Tutto quello che non si sta facendo a livello regionale, noi lo ricorderemo a chi di dovere. L'invito non è rivolto ai perditempo, ai pusillanime, ai lacchè, ai paurosi, ai vigliacchi, ai venduti, ai voltafaccia, ai voltagabbana. Insomma, a gente con....il cuore!

Emilio IZZO

(by Nicola)

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