Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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LOCAL FOOD REVOLUTION

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La nostra Dolores scrive:
"Nelle aiuole di CB ci sono ferraglie immonde, orrori pseudo artistici e pubblicità...non sarebbe fantastico avere questo?"

A Todmorden - cittadina vittoriana nel West Yorkshire - tutti i residenti sono dei coltivatori di frutta e verdura.
In tutta la città, in ogni aiuola ed in qualsiasi spazio verde è possibile seminare e/o raccogliere la frutta e la verdura. Tutti aiutano tutti a coltivarla, strappare le erbacce o innaffiarla, e tutti liberamente colgono i frutti di questo lavoro collettivo.

Video
http://www.youtube.com/watch?v=DLdMcmHXdcA&feature=player_embedded

Il nostro Gruppo ha all'interno le professionalità per fare quanto descritto nel video! Si potrebbe partire dalle scuole... 

Grazie Dolores! Ti aspetto domani per consegnarti la tessera 2013 del ns. G.A.S.

(by Nicola)

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