Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

AI SOCI DEL "G.A.S. OML"

Carissimi,

la Vostra "nuova" tessera "G.A.S. OML", valida per il 2013, è pronta!

Vi invitiamo a prenotarla in occasione della riunione di venerdì 25 gennaio – ore 20:30 - presso "Terzo... spazio."

Inoltre sarete informati sulle tante novità inerenti il ns. circuito di acquisto solidale e sulle iniziative per il 2013 già messe in calendario dalla nostra Associazione!

Certi della massima partecipazione, Vi preghiamo confermare la Vostra presenza al seguente indirizzo mail: segreteria@osservatoriolegalita.it.

(by N & M)

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