Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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VITTIME USURA/ Intervista shock: Franca De Candia ci racconta la sua storia

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All’indomani del ‘No Usura Day’, la Confesercenti e  Sos Imprese lanciano l’allarme usura: una situazione difficile da monitorare con precisione e che identifica la Lombardia e Roma ai primi posti per casi di usura. Imprese che chiudono in preda al racket, persone su lastrico: nel 2012 sono circa 1384 le imprese fallite in Lombardia mentre, per le province, il primato è per Roma, seguita da Napoli e Caserta. Aumentano i casi di usura, diminuiscono però le denunce.

http://www.infiltrato.it/notizie/italia/vittime-usura-intervista-shock-franca-de-candia-ci-racconta-la-sua-storia

(OML Donne)

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