Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Cassino, successo per il convegno organizzato dall’associazione Caponnetto

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ESSERE OMERTOSI SIGNIFICA FORTIFICARE LE MAFIE 
L’impostazione logica data al convegno ha previsto dopo il resoconto delle forze dell’ordine, gli interventi dei sostituti procuratori delle Direzioni Distrettuali Antimafia di Roma e Napoli, per la prima volta presenti a una tavola rotonda congiuntamente. Così è emerso che svariati soggetti malavitosi circolanti nel comprensorio di Cassino sono stati oggetto di investigazioni e coinvolti in grosse operazioni partite proprio dalle DDIA limitrofe. V’è consapevolezza del fatto che la mafia è maggiormente presente laddove il concetto di “cittadinanza” è più diluito e dove il cittadino cede il passo alla clientela. Sicchè la mafia non è anti-Stato, ma peggio: si fa Stato dove lo Stato è assente, con l’espressione – che suona come monito – utilizzata dal dott. Maresca (Sost. Proc. DDA di Napoli). [...] E’ per questo che l’associazione Caponnetto invita alla denuncia, alle segnalazioni, perchè nascondersi, essere omertosi significa fortificare le mafie. I cittadini devono essere gli anticorpi che attaccano il cancro...

http://www.interno28.it/test/2012/10/28/cassino-successo-per-il-convegno-organizzato-dallassociazione-caponnetto/

(by Nicola)

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