Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

V buona ragione per iscriversi al GAS dell'OML e... all'OML

 

I roghi tossici, l’inquinamento ambientale e lo smistamento illegale dei rifiuti industriali non vanno in vacanza. E non vanno in ferie neanche i tumori. «Le Istituzioni, nazionali e locali, non hanno alcun interesse a risolvere il problema e ci hanno anche strumentalizzato. Siamo stati abbandonati, cornuti e mazziati!» urlano all’unisono con disdegno i cittadini del Coordinamento Comitato Fuochi della Campania. Perché tanta paura da parte delle istituzioni?

http://www.infiltrato.it/notizie/italia/ecomafia-in-campania-i-cittadini-abbandonati-tra-i-rifiuti-alla-merce-dei-tumori 

(by Nicola)

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