Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

"Lucarelli"

E' tornato alla "Sua" terra, quella sulla quale per tutta la vita ha "camminato" e che in più occasioni ha – purtroppo – dovuto vedere offesa dall'ignoranza e dal dio denaro!

Un "navigatore (satellitare)" nato, chimico di formazione e docente – no, "Maestro" - per passione, il professore Mimmo Lucarelli é stato anche padre ("Non ho mai chiesto contributi per la mia Associazione. Se la stessa vuole essere libera e rispettare lo Statuto...")  – e per alcuni aspetti, forse, "padrone" - dell'associazionismo in Molise.


Ringrazio Rocco per avermelo fatto conoscere in occasione di un viaggio da Campobasso a Isernia – percorso che, di sicuro, Lui avrebbe fatto a piedi per l'ennesima volta camminando lungo "i Suoi sentieri", se ancora gambe e schiena glielo avessero permesso.

Sono certo che la terra, che tanto ha amato, saprà essere lieve sul Suo corpo.

Amen.


(by Nicola)

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