Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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SABATO 11 SETTEMBRE L'OML RICEVERA' A ROMA - SALONE D'ONORE DEL CONI - IL PREMIO "TO HELP MOTHER EARTH"

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Insieme alla nostra associazione saranno premiati il giornalista Domenico Iannacone e il 'Movimento Legge Rifiuti Zero per l'Economia Circolare' del quale l'OML è cofondatore.

by nicola)

Commenti

  1. Lucarelli Carmine28 luglio 2021 alle ore 17:51

    Congratulazioni per l'impegno che ha meritato questo ambito premio.
    Ad maiora!
    Carmine Lucarelli

    RispondiElimina

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