Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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COMUNICATO STAMPA OML

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 COMUNICATO STAMPA

Domenica 21 settembre torna - a Campobasso, dalle 09:30 alle 19:30, nel cuore della città - "IN PIAZZA CON IL BIOLOGO-NUTRIZIONISTA."
Dopo il successo di pubblico registrato il 14 u.s. - effettuati tantissimi test (Indice di Massa Corporea) e distribuiti 1.500 assaggi di pizza dietetica - gli esperti incontreranno altri cittadini, sempre in piazza Vittorio Emanuele, al fine di effettuare ulteriori test gratuiti di "controllo dell'Indice di Massa Corporea" e conoscerne stato nutrizionale e stili di vita.
L'evento è organizzato dal Comune di Campobasso, su proposta dell'Osservatorio Molisano sulla Legalità (OML) in collaborazione con il "Centro di Terapia Nutrizionale e Preventiva"
del dr. Antonio D'Alesio" e finalizzato a:
1. aumentare la consapevolezza dei cittadini nei confronti degli errori alimentari;
2. sensibilizzarli sulle ripercussioni negative che l'eccesso ponderale ha sullo stato di salute;
3. dare loro indicazioni su come intraprendere un corretto stile di vita.
A testimoniare l'importanza del "mangiare sano", saranno offerte degustazioni GRATUITE di pizze e focacce realizzate con farine speciali, ricche di tutti i più alti valori nutrizionali,
oltre che con prodotti tipici del Molise, rispondenti ai più rigorosi principi della genuinità. Inoltre saranno forniti consigli personalizzati, campioni gratuiti e materiale informativo.


http://www.osservatoriolegalita.it/allegati/cst_1917905.pdf

Info:  333-2889856


 (by Nicola)

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