Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

TTIP-Primi segni di cedimento: i dubbi della Merkel



La Germania è sul punto di respingere l’accordo di libero scambio tra Unione Europea e Canada, visto come un modello e un importante precedente a cui far riferimento per i negoziati sul TTIP. Secondo un articolo del Sueddeutsche Zeitung del 26 luglio scorso l’opposizione del Governo Merkel sarebbe sull’ISDS, il controverso sistema di arbitrato che consentirebbe alle aziende di portare alla sbarra gli Stati con richiesta di pesanti compensazioni, in caso di ipotesi di perdita di profitti legate a norme o leggi votate e approvate dai legittimi Parlamenti [...]


(by Nicola)

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