Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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Toponimi e "crape"

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Nicola Frenza, nato a.... e residente in Ripalimosani alla c.da Pesco Farese, n...

Da alcune settimane questo non corrisponde più al vero: c.da Pesco Farese non esiste più, o meglio, è stata "sostituita" dal nome e dal cognome di un noto imprenditore la cui azienda ricadeva, nella stessa contrada.

Il toponimo "Pesco" corrisponde, da sempre, al termine "Pietra". Nella fattispecie C.da Pesco Farese era una cava di pietre!

Io continuo a sentirmi residente alla C.da Pesco Farese perchè non voglio che delle "crape" di amministratori attentino alle mie radici. 
Offrirò loro una tazza di caffè. Quello che amano tanto!
(by Nicola)

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