Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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COMUNICATO STAMPA OML

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Sabato 20 LUGLIO 2013, a partire dalle ore 9:00 (sagrato S. Giorgio Martire), L'OSSERVATORIO MOLISANO SULLA LEGALITA' (OML) sarà a Petrella Tifernina per celebrare il 3° anniversario della sua costituzione.

L'OML giunge a questo appuntamento sulla spinta di un'intensa e articolata attività (V. Allegati), contrassegnata da riconoscimenti e risultati che ne incoraggiano l'impegno per il futuro.

Il GRUPPO DI ACQUISTO SOLIDALE (GAS) dell'OML (V. Allegati) sarà il tema centrale della manifestazione.

Il nutrito programma vivrà il clou con il "PRANZO NEL NOCETO" in quanto, per l'OML, l'albero di noce e il suo frutto, rivestono un particolare valore simbolico. 

La degustazione di prodotti locali, tutti realizzati dai neo Soci-fornitori del "GAS OML",  lascerà un'impronta indelebile nella "memoria olfattiva" dei partecipanti e l'ingresso di suddetti Soci contribuirà, in modo tangibile, a rilanciare occupazione e occupabilità nel piccolo centro molisano.

(by Nicola)

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