Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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I COSTI DELL'ILLEGALITA' AUTOCTONA

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Asrem: bonus, privilegi e stipendi gonfiati per gli amici. Nel mirino due vice sindaco
Ci sono anche i nomi di Vincenzo Ferrazzano (numero 2 al Comune di Termoli) e Giovanni Quici (Larino) nel dossier finito sul tavolo dei magistrati. L’inchiesta riguarda i benefit illegittimi elargiti da anni ad alcuni dipendenti degli ospedali di Termoli e Larino che usufruiscono di compensi a cui non hanno diritto. Tecnici e amministrativi che lucrano su una inesistente “pronta disponibilità” che dovrebbe spettare solo a medici e infermieri, con un danno per decine d migliaia di euro. L’azienda sanitaria ha finora ignorato le diffide e i solleciti ad attenersi alla norma del contratto nazionale di lavoro.

http://www.primonumero.it/attualita/primopiano/articolo.php?id=8706

Fonte: Primonumero, 20.06.2011

(by Nicola)

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