Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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La pro-messa (non man-tenuta)

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Voglio ringraziare il prof. Rocco Cirino per la generosità infinita che lo contraddistingue!
In questi anni per l'Osservatorio ha messo a disposizione tempo, lavoro, professionalità, un camper, ultimamente anche la sede, dunque soldi - e l'elenco potrebbe continuare ancora per molto -  senza mai, dico mai, chiedere nulla in cambio!
Ieri sera, per la prima volta in vita mia, l'ho visto e sentito... deluso! All'incontro che aveva riorganizzato (il primo era andato quasi deserto pochi giorni addietro malgrado l'impegno preso da molti) per il 28 marzo alle 20:30 e finalizzato a portare ossigeno nelle casse dell'OML, c'erano pochissime persone malgrado il nostro si fosse preoccupato di telefonare prima e andare poi di persona... 'casa, casa!'
Confesso di aver provato vergogna prima, sdegno poi e alla fine disprezzo per quanti, maschi e femmine, non hanno onorato la "pro-messa" fatta al prof! 
'Promissio boni viri est obligatio.' 
'Vermi', maschi e femmine, non dimenticatelo. Mai!

Il presidente pro tempore
Nicola Frenza

(by Nicola)

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