Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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La disoccupazione in età matura è più pesante di quella giovanile!

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Ogni giorno chi governa - a livello nazionale e locale - mi procura orchiti a ripetizioni quando afferma che la priorità è rappresentata dalla disoccupazione giovanile!

Trattasi di distorsione della realtà, finalizzata a calmare/contenere le giuste rivendicazioni di circa 800 mila giovani tra i 15 e 24 anni (in pratica quelli più facilmente disposti a scendere in piazza e ricambiare la cortesia dell'orchite a lor signori!)

La realtà è questa:
1- 1,9 milioni di lavoratori maturi disoccupati e scoraggiati (over 40/50/60 anni) i quali non riescono a trovare un dignitoso reinserimento lavorativo;
2- 1,5 milioni di disoccupati (e scoraggiati) tra i 25-40 anni, anche loro alla ricerca di una soluzione lavorativa soddisfacente. 

3,4 milioni (quattro volte gli 800 mila di cui sopra) di persone disperate - volutamente escluse dal mondo del lavoro - e pertanto "invisibili" agli occhi di chi governa!
 
(by Nicola)

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