Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...

Il Parlamento approva la Legge sul riconoscimento delle Professioni non regolamentate

Finalmente, dopo trent’anni d’attesa, arriva la Legge che riconosce le professioni non organizzate in ordini o collegi. Un traguardo storico, raggiunto nel pomeriggio del 18 Dicembre 2012, allorquando il DDL 3270 è stato definitivamente tramutato in Legge per dar via ad una nuova era del mercato del lavoro e delle nuove professioni.
“Stiamo assistendo ad un evento storico”, dice Stefano Centonze, Presidente di ARTEDO, uno degli stakeholders tra i più attivi in Italia per il settore delle Arti Terapie, presente sul Tavolo della Certificazione UNI insieme a CONFARTIGIANATO IMPRESE. Tra ARTEDO e CONFARTIGIANATO IMPRESE, infatti, è stato firmato un importante protocollo d’intesa il 15 Dicembre u.s. a Poggiardo (LE), in occasione del Congresso sul Riconoscimento delle Arti Terapie organizzato dall’Istituto di Arti Terapie e Scienze Creative di Carmiano (LE). “Ci si aspettava che accadesse qualcosa di significativo prima delle festività natalizie, benché l’atteso scioglimento delle Camere avesse gettato ombre sul DDL 3270, la cui conversione in Legge sembrava quasi destinata ad aprire i lavori della prossima Legislatura. E, quindi, non prima di alcuni mesi. Invece è accaduto tutto quello che tutti gli esponenti delle cosiddette nuove professioni speravano. A nome delle Associazioni che personalmente presiedo e di CONFARTIGIANATO IMPRESE, che ho l’onore di rappresentare sul Tavolo per la stesura della norma per la certificazione delle Arti Terapie, esprimo enorme soddisfazione per questo successo senza precedenti e, al tempo stesso, auguro agli altri attori nazionali buon lavoro per arricchire, in tempi rapidi e in un clima di collaborazione, condivisione e cautela, il provvedimento appena emanato con contenuti di rilievo per la tutela degli utenti e dei tanti professionisti operanti nel nostro Paese”.
(by Nicola)

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