Nel mondo delle “spugne”: conoscere i funghi per non sbagliare

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  C’è un sapere antico che torna ogni primavera. Silenzioso, concreto, necessario. È il sapere dei funghi. Non basta trovarli. Bisogna riconoscerli, rispettarli, comprenderli . Perché il bosco non perdona l’improvvisazione. Oggi 12 aprile, alle ore 17:30, presso la Biblioteca G. Zampini di Matrice Scalo, l’ADN promuove un incontro dedicato a questo mondo affascinante e complesso. Il Prof. G. Fratangelo presenterà il suo nuovo libro:  “Il mondo dei funghi: come cercarli, riconoscerli, cucinarli” . Un lavoro che tiene insieme esperienza, conoscenza e tradizione. Perché i funghi non sono solo cibo. Sono cultura. Sono territorio. Sono identità. Il nome popolare “spugne”, dal greco spóngos , racconta già molto: la forma, la consistenza, e il legame antico tra lingua e territorio. Accanto alle tante varietà commestibili, esistono infatti specie velenose, spesso simili nell’aspetto ma profondamente diverse negli effetti. E qui si gioca tutto:  sapere o rischiare. Questo incontro...
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COMIUNICATO STAMPA - "COME PREVENIRE (E CURARE) IL DIABETE CON L'ALIMENTAZIONE."

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COMUNICATO STAMPA
Domani, sabato 27 febbraio, alle ore 17:30, presso la sede dell'Osservatorio Molisano sulla Legalità (Terzo ... Spazio", via Cirese, Campobasso), incontro-dibattito dal titolo "COME PREVENIRE (E CURARE) IL DIABETE CON L'ALIMENTAZIONE."
Il dott. Antonio D'Alesio, con il quale l'Osservatorio ha già realizzato con successo "In piazza con il biologo-nutrizionista" e altre iniziative finalizzate a riaffermare quanto sancito dall'art. 32 della Costituzione, illustrerà ai partecipanti come prevenire - attraverso l'alimentazione - l'insorgere della “malattia del benessere” per eccellenza e come farla regredire quando si é instaurata.
A fine incontro i partecipanti potranno sottoporsi, gratuitamente, al test glicemico.


388-9003151


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